Creme de coentros

Adoro coentros ... e este creme ficou mesmo com um sabor intenso, uma maravilha...

O ovo picado foi apenas para dar um toque diferente que resultou muito bem.

Ingredientes:
  • 1 cebola

  • 1 dente de alho

  • 2 batatas

  • 2 cenouras

  • 800 gr. água

  • 1 molho de coentros

  • 20 gr. azeite

  • sal q.b.

  • 1 ovo cozido

Coloquei no copo da Bimby a cebola, o alho e as batatas e as cenouras descascadas e cortadas em cubos.

Juntei a água, o sal e programei 30 minutos, temp. 100º, vel. 1. Quando terminou, juntei os coentros e programei mais 2 minutos, temp. 100º, vel. 1.

Adicionei o azeite, rectifiquei o sal e triturei durante 1 minuto na vel. 7.

Por cima, polvilhei com o ovo cozido picado.

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